但那真的太麻煩了!!!老娘還要上班阿!!沒有時間
前幾天去朋友家正好看到JERRY在做
and 食譜就被我偷走啦~~~(用眼睛偷!!!)
這不是很正統的提拉米蘇 !!! 我的味道都自己改良過
提拉米蘇!? 不吃!那個不甜還有點苦!! ---> 我們家嗜甜食如命的大魔王說得 = = 在加上 我處於"血海"陪伴著我的其間
所以我就改的甜一點點!!~
廢話不多說 來看看要準備材料!!我做了四個杯喔!! 想說用杯子一個個裝吃的時候就不用切來吃 = = 又乾淨又方便
海綿蛋糕部分 老娘用那種finger cookie代替 lol
起司一定要選對喔 mascarpone!!專門做提拉米蘇的起司
double cream 打發
糖 我沒放太多 = =
三顆蛋 要視不喜歡可以用兩顆= =
即溶咖啡
奶酒
上面那顆番茄是不小心滾進來 請忽略它
蛋白和蛋黃分開打發之後
旁邊大碗準備起司
攪拌得時候 慢慢加糖 不要給我 嘿 全部一起加 = = 就等著吃 嘿 為什麼 還有糖的顆粒
攪拌到均勻混合 ......你放心 手有觸覺得人都可以感覺出來什麼感覺,因為一開始辦三樣東西很不融合
另外一變 準備:
即溶咖啡加奶酒 (不可以太濃 要不那個手指餅乾會吸不進那個汁
)手指餅乾
手只餅乾泡咖啡加奶酒 泡到 外軟內乾 也不是硬 就是那種綿密濕濕的口感
不可以偷吃阿 -------------------------
最後
底部---沾濕的手指餅乾
鋪一層 cream
濕的手指餅乾
cream
一層層鋪上去
我一共撲了六層 = = 老娘用的杯子比較深
冷藏在冰箱 至少四小時 一定要cover住容器 不管用保鮮膜貨是蓋子都可以!
cream 才會比較凝固好吃
拿出來要吃前 灑上可可粉或是巧克力粉
我開動囉!:D
p.s. 這食譜真的是學生自己為了想吃的東西發名的 不是非常傳統的做法 ,如果你要做傳統的 請另尋高名
我的方法 很不愛講出糖大約要多少克 或是其它成分! 因為每人口味不同ㄚ = = 你今天喜歡吃不甜一點 要是我這配方太甜 做出來不靠背死我 = =
我家大魔王連續吃兩閣.....= = 太恐怖了
吃完還說"BEBE˙ 下次做多一點拉"
成功 喔耶!!
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